土鍋でご飯＆豚汁

以前からやってみたいと思っていて、ついにやりました！
土鍋でご飯を炊いてみた～♪
初めは強火、吹きこぼれそうになったら弱火にして5分、その後10分以上蒸らすのが基本らしい。
ところが、強火で加熱中に非常に香ばしい香りが･･･。まるでおもちを焼いてるような･･･エッ？
慌てて弱火にして一安心、ちょっと離れていると今度は何の音も聞こえなくなって･･･火が消えてるっ！
またしても慌てて再度点火するけど、もっっのすごく不安･･･
ばたばたしてたけど蒸らし終わって混ぜてみると、お焦げはちょうどいい感じでうまく炊けてる～♪

実は喜びのあまりすぐによそって一口食べてしまい、撮影のために茶碗からご飯を戻したのです(´・ω・｀)

ほかには豚汁。

具は豚肉、ごぼう、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも。ほんとにありあわせの野菜で作りました。
煮込み中盤で、大根があったことに気付いたのですが、もう遅い･･･
暖かいので今シーズン最後かもしれません。

大根はサラダにしました。

大根、ツナ、茹でた菜の花をマヨネーズと塩で和えただけの簡単サラダ♪
ツナの代わりに缶詰のホタテやカニだったり、菜の花の代わりにトマトや大根の葉だったりしますが、
しょっちゅう作ってるおなじみサラダです。
以前記事にした時、サクラコさんのコメントでこしょうを入れるとビールが進む、とあったのですが、
今回は入れ忘れてしまいました･･･。
少し残っているので、こしょうを入れてまた明日食べてみます♪

コメント 9

引っ越してから毎回土鍋ごはんでーす☆

面倒だから３合炊いて冷凍してますが。
でもうまいー
by リカ (2007-02-08 19:00) 

リカちゃん
うちの土鍋は1人鍋用のサイズなので、2合が限界みたい。
おいしいんだけど、コンロが2口なので、ご飯炊くと他の物が作れないのが難点だネ☆
by ももすけ (2007-02-08 20:27) 

土鍋で炊いたことは無いんですけど、美味しいんですよね～
ガスとかの強火で炊くと♪
ちっちゃい字の「実はよろこびの・・・」で笑っちゃいましたけど♪
by わっと (2007-02-08 21:59) 

こんばんは

土鍋でご飯! 憧れです（=^･^=)v
めっちゃ美味しいかった事と思います。おこげ! ! ! 心地よい響きだ♪
豚汁もごっちゃんです(=^ー^=)
by 溺愛猫的女人 (2007-02-08 23:30) 

わっとさん
2日続けて炊いてみましたが、大雑把な火加減でもうまくできました♪
これからは夜だけでも土鍋で炊いてみようかと思ってます～
－－－
溺愛猫的女人さん
やってみるまでは難しいと思っていましたが、拍子抜けするくらい簡単でした。
1人用土鍋しかないので、MAXで1.5合ですが、2人なのでちょうどいいです☆
by ももすけ (2007-02-08 23:36) 

我が家も土鍋でご飯炊いていますよ♪
艶々もっちりお米がおいしいですよね。
冷めても冷凍しても美味しいのでもう炊飯器では炊いていません。
by 虹々弓 (2007-02-09 11:29) 

caritasさん
まだ2回目なので、おっかなびっくりです(^^ゞ
味も見た目もおいしいですね～、続けたいと思います♪
－－－
oreoさん
nice!ありがとうございます☆
by ももすけ (2007-02-09 17:13) 

水加減は、電気釜と同じくらいかな？
by HAL (2007-02-09 17:56) 

HALさん
1回目に電気釜と同じ水量にしたら、ちょっと固かったです。
蒸発するから水分は少し多めがいいそうなので、2回目はちょっと増やしてみたらちょうど良かったです♪
by ももすけ (2007-02-09 18:22)