そら表裏と、パスタと麻婆豆腐

こんばんは、そらです。

もうエアコンの暖房をつけてもらえなくなったので、
夜はいつも暖かいテレビの上にいます。

今日もテレビの上でりらっくすしていたら、写真を撮られました。

ももすけとオットは、いい写真が撮れたとか言ってます。
りらっくす中なんだから、静かにしてもらいたいです。

そうそう、その後寝返りをうって、さらにりらっくすしていたら、
ももすけがしつこく写真を撮っていました。

「そらの裏側～」とわけのわからないことをつぶやいていました。

そらの体とほとんど同じ幅なのに、なんでこんなにリラックスできるのか…
落ちないのか心配になりますよね。（実はたまに落ちます。）
※薄型テレビ？とコメント頂きましたが、ブラウン管です。

－－－
今日の晩ゴハンは、お米を切らしていたので、パスタです。

週末なので、冷蔵庫に残っている野菜をたくさん入れたあっさりパスタ。
ミニトマト、小松菜、しめじ、ベーコンに、EXVオリーブオイル、にんにく、鷹の爪。
あとはバジルとパセリ（どちらもドライ）を使って、あっさり塩味にしました。

昨夜は麻婆豆腐でした。

今回は詳しいレシピもありますよー

* * * 材料（約2～3人分）* * *
豆腐1丁、ねぎ1/2本、しょうが1かけ、にんにく1片
挽肉200g、豆板醤小さじ2、甜麺醤小さじ1、味噌小さじ1、サラダ油大さじ1、
酒大さじ2、砂糖小さじ2、みりん大さじ1、醤油大さじ1～2、こしょう少々、花椒少々
とりがらスープ100cc、片栗粉小さじ1、ごま油小さじ1

* * * 作り方 * * *
(1)豆腐は1.5cm角のさいの目切りにして、沸騰したお湯で1～2分湯通しし、ざるにあげて水気を切っておく。
(2)ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
(3)中華鍋に(2)とサラダ油を入れてから火をつけ、弱火で香りが出てくるまで炒める。
(4)豆板醤を加え、弱火のまま炒める。火を強くすると煙で目をやられるので注意！
(5)挽肉を加えて強火にし、肉の色が変わったら酒を回しかけ、続いて砂糖も加える。
(6)炒めながらみりん、甜麺醤、味噌を加える。
　　味噌が固まりになりそうなら、あらかじめみりんで溶いておくと良い。
(7)醤油、こしょうを加える。ここで味見して、少し濃いくらいならOK。
(8)市販のとりがらスープを分量の水で溶いたものを加え、沸騰したら火を弱めて2～3分煮込む。
(9)水溶き片栗粉を火を止めて加え、鍋底からよく混ぜてから再度強火にして、とろみが出たら鍋肌からごま油を回しかける。
(10)あれば緑の細ねぎ（万能葱など）を小口切りにしたものと、花椒を上からかけると完成。

* * * こ　ね　た * * *
豆腐は湯通ししたほうがぷるぷるしてウマイ！湯通ししなくても、水切りだけは必須！
挽肉は豚でも牛でも合挽でもお好みで！
酒は料理酒で大丈夫。紹興酒なら本格的。
花椒は中国の山椒。粉と粒があり、粉のほうが使いやすいかな。
（粒がのどにくっつくと三途の川が見えるほど咳き込みますのよ・・・恐怖！）

材料のうち、甜麺醤と花椒はなくても大丈夫！
あとの材料はほとんどどこの家でもあると思うので、興味のある方はお試しくださいね☆

コメント 16

そらちゃんテレビの上できもちよさそ～♪いっぱい写真撮っちゃうのわかりますぅ～（＾－＾）
そして、マーボー美味しそう！マーボー大好きです。
レシピを参考に作ってみたいです♪

ももすけさん、ありがとカード出来上がりましたので、よろしかったらお持ち帰りくださいませ♪それからサクラコ親バカ企画、強制参加でよろしくお願いします♪いひひ。
by サクラコ (2007-04-28 00:58) 

サクラコさん
日が暮れてから今（2時）まで、ゴハンやトイレ以外はほぼテレビの上で過ごしてます。
麻婆豆腐はいいですよね～ゴハン（またはビール）が進む！
カードありがとう～♪親バカ企画も楽しみっ♪
by ももすけ (2007-04-28 02:06) 

かのとさん
nice!ありがとうございます♪
by ももすけ (2007-04-28 02:06) 

薄型テレビで器用にくつろいでますね。
昔からTVの上はネコのお気に入りですが、薄型になってネコにとっては受難の時代ですよね。
by TAKUMA (2007-04-28 03:58) 

ニャンコは　テレビの上が好きですね
　うちのコも　自分の身体の幅より細い
　　液晶テレビなのに　執念で駆け上がって　
　　　バランスが取れなくて　プルプルしながら立っています
　　　　暖かいとこだからなのでしょうね　画面は爪で傷だらけです。
by にゃん (2007-04-28 06:58) 

そらちゃんテレビの上で満足気ですね～
しかも薄型ＴＶに！！
パスタも麻婆豆腐もおいしそうです。ｗ
by びぃ★ (2007-04-28 09:08) 

わ～！
気持ちよさそうに、フニャフニャになってる～～！かわいーー！！
あったかいとこ、よく知ってますよね～。

ももすけさん家のごはん・・おいしそう！！！食べたい！
by Rae (2007-04-28 09:44) 

TVの上でまったり〜ですね＾＾
by カイ (2007-04-28 14:53) 

TAKUMAさん
あっこれ、薄型テレビに見えますが、ブラウン管なんです～
でもそらが乗る場所はたしかに薄い！
テレビもそろそろ買い換えたいのですが、薄型にすると乗れないから、悩んでます～
－－－
にゃんさん
液晶テレビに乗っちゃうんですか！器用だなぁ～
画面に傷がつくならちょっと考えちゃいますね(^^ゞ
－－－
びぃ★さん
リビングと寝室にテレビがあるので、いつも人がいるほうの部屋のテレビに乗ってます。どっちも薄型じゃないです…
パスタと麻婆豆腐はよく作るのですが、写真がいまひとつ…
－－－
monmonさん
ゴハンやトイレに行った後、またテレビの上に戻ってくるくらいだから、相当好きなんでしょうね～
食事は日増しに手抜きになってます･･･
－－－
カイさん
テレビの縦横の幅いっぱいに寝てます。頭は落ちてます…
by ももすけ (2007-04-28 16:11) 

テレビの上でくつろぐそらちゃん可愛いですね。
猫さんは暖かい所と狭い所が好きですよね。
by べっこら (2007-04-28 17:37) 

そらちゃんテレビの上で気持ち良さそうですね。
寝ぼけて落ちたりしないのかな～？
キャ～詳しいレシピが・・・チャレンジしなくっちゃ♪
by 虹々弓 (2007-04-28 18:00) 

そらちゃんまったりしていいますね。
そんな顔にいやされちゃいますよね～。
だから写真もたくさん撮りたくなっちゃう。
パスタ美味しそう！(グルグル←お腹鳴っています)
by えのみ (2007-04-28 18:15) 

べっこらさん
1日の1/3以上はテレビの上でくつろいでいます～
テレビに接している毛がすごく暖まっています！
－－－
caritasさん
気持ち良さそう～に熟睡して、たまに落ちます…猫なのに。
この麻婆豆腐はそんなに面倒じゃないので、作ってみたら、ぜひブログに載せてくださいねー！
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えのみさん
テレビの上でまったりしていると、しっぽが垂れてきて肝心なところが見えなかったり…（笑）
猫の寝姿って、ほんとに癒されますよね～
野菜たっぷりパスタもたまにはいいです♪（本当は肉が好き）
by ももすけ (2007-04-28 19:51) 

パスタとマーボ、おいしそー！！
うちも暖房を切って寝ると私の布団の上に
３匹の猫達が・・・（汗）
寝返りも、うてませんよ・・
by そらまめ (2007-04-28 20:22) 

そらまめさん
パスタと麻婆豆腐は、比較的得意な料理なのです。エヘヘ
布団の上に３にゃんこですか、それはうらやましい！
誰が乗るのかな～(≧m≦)
寝返りできないのはつらいね…
－－－
HALさん
nice!ありがとうございます～♪
by ももすけ (2007-04-28 20:46) 

もっちさん
nice!ありがとうございます♪♪
by ももすけ (2007-04-30 20:00)