肉じゃがの具材って･･･

オットの好きなものでも作るか、と思い、11日の夜は肉じゃが。
ほかに焼いた時鮭と、大根とツナをマヨネーズであえたサラダ。

ところで、肉じゃがの具材って、何を使いますか？
私は、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、肉（牛または豚）　と、かなりシンプル。
でも、居酒屋で頼む肉じゃがには、他にも何か入っていたような気がする。

というわけで、ネットで肉じゃがのレシピを見ると･･･
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、肉、というところまでは全く同じ。
その他に、グリンピース、さやいんげん、いんげん、糸こんにゃく、しらたきなどがある。
へぇー。
グリンピースかさやいんげんというのは、私もたまに入れるよ。
いんげんは実はちょっとだけ苦手なので除外。
そして、糸こんにゃくとしらたきは、もっと苦手なのでこれも除外。
なるほどー、とりあえず具材は少ないけど普通だ。じゃあいいんだあれで。

ネットで調べていて、もっと気になったのが、肉ですよ。
うちはオットは豚、私は牛。たいていはオットに合わせて豚にしている。（安いし。）
ところが、東日本は豚、西日本は牛というのが一般的らしい。
そういえば、札幌の会社で漠然と「肉といえば牛か豚か？」を聞いたとき、
圧倒的に豚が多くて、私の好きな牛は少数派だった。
関西で聞いたらやっぱり牛が圧倒的に多いのかなぁ。多いんでしょうねぇ。

コメント 4

にくじゃが、うちもシンプル派ですね。　大根とツナのサラダもおいしそうですな～～～。
by トーマ (2007-01-12 15:35) 

トーマさん
シンプル肉じゃが仲間発見♪
大根とツナのサラダは、刻んだ大根に軽く塩を振って、ツナ（ホタテ缶やカニ缶もうまい）を混ぜ、マヨであえるだけなんです。
今回は菜の花を刻んで入れたけど、大根の葉を生のまま入れてもOK！
調味料は塩とマヨだけ。こしょうを入れるとヘンな味になってしまうにょ･･･
ぜひお試しください(*^o^)ノ☆
by ももすけ (2007-01-12 16:14) 

我が家は今日の晩御飯が肉じゃがですよ～ん。
プラスももすけさんの嫌いな糸こんにゃくが入っています。
お肉は牛です。
大根とツナサラダまねまねします美味しそう～♪
こしょうは入れないですね。
by 虹々弓 (2007-01-12 17:27) 

caritasさん
寒い季節の肉じゃがはまた格別ですよね～
お肉は牛ですか！やっぱり大阪だからかな？
こんにゃくって、食べれるんだけど、味が苦手で･･･(^^ゞ
サラダ簡単なので、お好みの魚介缶詰で試してみてください☆
by ももすけ (2007-01-13 14:04)