今日のチャーハンもぱらっと

前回の鮭チャーハンがうまくぱらっとできたので、忘れないうちにまたチャーハン作成。
今日の具は、ベーコンと玉ねぎ。
チャーハンじゃなくてオムライスの具みたいだなーと思いながら作成。

中華鍋に入れた油を熱しすぎて、卵がふわっとなった直後に、一瞬で焦げ寸前。
慌てて引き上げて、具とご飯を炒め、酒、塩こしょう、しょうゆで味付け、卵を戻して完成。

ちょっと醤油が多めだったので、色が濃いけれど、ウマーでした。